スイートピーの育て方｜種まき時期から花後まで、初心者でも失敗しないコツ

スイートピーは、春に甘い香りとフリルのような花びらを楽しめる人気の草花です。卒業や入学シーズンの切り花としてもおなじみですが、実は種から家庭でも十分に育てられます。

成功のカギは2つだけです。適期の秋（10〜11月）に種をまくこと、そして根を傷めないよう植え替えを最小限にすることです。

この記事では、スイートピーの育て方を種まきから収穫まで順番に解説します。つぼみが落ちる、花が咲かないといったよくある失敗の対策もまとめました。

スイートピーの基本情報

項目	内容
学名	Lathyrus odoratus
分類	マメ科レンリソウ属の一年草（つる性）
原産地	イタリア・シチリア島周辺
草丈	つるあり品種150〜200cm、つるなし品種30〜80cm
開花期	4〜5月（春咲き品種・露地栽培）
日当たり	日なた（1日6時間以上）
耐寒性	やや強い（-3℃程度まで）
耐暑性	弱い

品種は開花タイプで3つに分かれる

スイートピーは、花が咲くきっかけになる日の長さによって3タイプに分かれます。家庭の庭やプランターで育てるなら「春咲き」を選ぶのが基本です。

タイプ	特徴	向いている栽培
春咲き	日が長くなると咲く。花が大きく、品種が最も豊富	庭・プランター（家庭向け）
冬咲き	日が短くても咲く。寒さに弱い	温室での切り花生産
夏咲き	日が長くなってから咲く。暑さにやや強い	寒冷地の春まき

種袋に「つるなし」「矮性」と書かれた品種は、草丈が低く支柱も簡単なので、プランターやベランダに向いています。

花言葉

スイートピー全体の花言葉は「門出」「優しい思い出」「別離」です。旅立つ花のような形にちなんだもので、卒業や送別の花束によく使われます。

スイートピーの種まき時期と方法

スイートピーの種まき適期は、中間地で10月中旬〜11月上旬です。発芽に適した温度は15〜20℃で、気温が下がり始めたころが目安になります。

地域	種まき時期	開花期
寒冷地	3月下旬〜4月（春まき）	6〜7月
中間地	10月中旬〜11月上旬	4〜5月
暖地	10月下旬〜11月中旬	3〜5月

早まきすると冬までに株が大きくなりすぎて寒さで傷みやすく、遅まきすると根が張らないまま冬を迎えて花数が減ります。

種まきの手順

1. 種を吸水させる：種皮が硬いので、まく前日にぬるま湯へ一晩つける。膨らまない種は、爪切りなどで種皮を少し傷つけてから再度水につける
2. 直まきかポットまきを選ぶ：スイートピーは根がまっすぐ伸びる「直根性」で、植え替えを嫌う。花壇やプランターに直接まくのが最も失敗が少ない
3. まく：直まきは20〜30cm間隔で1か所に2〜3粒、ポットまきは9cmポットに2〜3粒。深さ1〜2cmに埋めて土をかぶせる
4. 水やり：たっぷり水を与え、発芽まで土を乾かさない。7〜10日ほどで発芽する
5. 間引き：本葉が2〜3枚になったら、元気な1〜2本を残して間引く

ポイント： 発芽前の種はハトやナメクジに狙われやすいので、不織布や防虫ネットをかけておくと安心です。

植え付け・支柱・日々の育て方

土づくり：酸性土を嫌う

スイートピーは酸性の土が苦手です。植え付けの2週間前に、1㎡あたり苦土石灰100〜150gをまいて耕しておきましょう。1週間前に腐葉土や堆肥を混ぜ、水はけのよい土にします。プランターなら市販の草花用培養土で問題ありません。

植え付け：根鉢を崩さない

ポットまきの苗は、本葉が4〜5枚になったら植え付けます。根を傷めると生育が止まるため、根鉢を崩さずにそのまま植えるのが鉄則です。株間はつるあり品種で30cm、つるなし品種で20cmが目安です。

プランターで育てる場合

つるあり品種は、深さ30cm以上・幅60cm以上の大型プランターに2〜3株が目安です。ベランダなどでは、草丈の低いつるなし品種を選ぶと管理が楽になります。

支柱とネット：つるが伸びる前に

つるが伸び始める前の、草丈20cmくらいまでに支柱とネットを設置します。つるあり品種には高さ150〜180cmの支柱を立て、園芸ネットを張って巻きひげを絡ませましょう。最初の数本は、ひもで軽く誘引してあげるとネットに絡みやすくなります。

摘心でわき芽を増やす

本葉が4〜5枚になったら、先端を摘む「摘心」をします。わき芽が2〜3本伸びて、花の数が増えます。

水やり

庭植えは根付いたあとは基本的に雨まかせで大丈夫です。プランターは土の表面が乾いたらたっぷり与えます。冬は午前中に水やりし、夕方以降は凍結を防ぐため控えましょう。

肥料：窒素は控えめに

マメ科のスイートピーは、根に共生する根粒菌が空気中の窒素を取り込みます。窒素肥料を与えすぎると、葉やつるばかり茂って花が咲かなくなります。元肥は少なめにし、つぼみが見え始めた3月ごろから、リン酸とカリが多い液体肥料を2週間に1回与えましょう。

冬越し

中間地なら屋外で冬越しできます。寒風や霜が強い場所では、株元をわらや腐葉土で覆う（マルチング）か、不織布をかけて防寒しましょう。

スイートピーを切り花にする収穫と長持ちのコツ

スイートピーは、摘めば摘むほど次の花が咲く「切るほど咲く花」です。こまめに収穫すると、4〜5月の開花期にたくさんの切り花を楽しめます。

切りどきは「下の1〜2輪が開いたころ」

1本の茎についた花のうち、下の1〜2輪が開き、上はつぼみの状態が切りどきです。花瓶の中で上のつぼみも順に開いていきます。全部の花が開いてから切ると、日持ちが短くなります。

収穫は朝の涼しい時間に

茎に水分がたっぷりある朝に、茎をできるだけ長く残して切ります。水を入れたバケツを持っていき、切ったらすぐに水につけましょう。

花がらは必ず摘む

咲き終わった花を残すとさやができ、株が種づくりに栄養を回して花が止まります。切り花にしない花も、しおれたら早めに摘み取りましょう。

花瓶で長持ちさせるには

• 水に浸かる部分の葉や巻きひげを取り除く
• 浅めの水（3〜5cm）に生ける。スイートピーは茎が傷みやすく、深水に弱い
• 水は毎日替え、市販の切り花延命剤を使う
• 直射日光とエアコンの風が当たらない、涼しい場所に飾る

スイートピーの花瓶での日持ちは、一般的に3〜5日ほどです。延命剤を使うと、つぼみまでしっかり開きやすくなります。

よくある失敗と病害虫・注意点

よくある失敗と対策

症状	主な原因	対策
発芽しない	種皮が硬く吸水できていない、土の過湿で種が腐った	まく前に一晩吸水させる。水のやりすぎに注意
つぼみが落ちる	日照不足、急な低温や高温、水切れ	日当たりのよい場所で育て、開花期は水切れさせない
葉ばかり茂って咲かない	窒素肥料のやりすぎ	元肥を控え、つぼみが出たらリン酸・カリ中心の肥料に
植え付け後に枯れた	植え替えで根が傷んだ	直まきにするか、根鉢を崩さずに植える
花がすぐ終わる	花がらやさやを放置した	咲き終わった花はこまめに摘む

注意したい病害虫

• アブラムシ：春先に新芽やつぼみに発生。見つけ次第、手で取るか薬剤で駆除する
• うどんこ病：葉に白い粉をまぶしたような症状。風通しをよくし、混み合ったつるを整理する
• ハモグリバエ：葉に白い筋状の食害跡。被害葉は取り除く
• ナメクジ・ハト：発芽直後の芽を食べる。不織布やネットで守る

連作障害に注意

スイートピーはマメ科のため、同じ場所で続けて育てると生育が悪くなる「連作障害」が出やすい植物です。エンドウやソラマメなどマメ科を育てた場所では、4〜5年あけて植えましょう。プランターの場合は、毎年新しい土を使えば問題ありません。

種やさやには毒がある

スイートピーの種やさやには毒性成分が含まれており、食用のエンドウとは違って食べられません。小さな子どもやペットが誤って口にしないよう注意しましょう。

スイートピーの育て方に関するよくある質問

Q. 春に種をまいても咲きますか？

咲きますが、秋まきに比べて株が小さく、花数も少なくなります。中間地では3月に種をまくと5〜6月に咲きます。暑さが来る前に花期が終わるため、春まきなら早めにまくのがポイントです。寒冷地では春まきが基本です。

Q. 苗から育ててもいいですか？

もちろん大丈夫です。秋から春にかけて園芸店でポット苗が出回ります。植え付けの際は根鉢を崩さないよう、そっとポットから抜いて植えましょう。

Q. スイートピーは毎年咲きますか？

一般的なスイートピーは一年草なので、花が咲いて種ができると枯れます。毎年楽しむには、秋に新しく種をまきましょう。毎年咲く「宿根スイートピー」は別の種類で、香りはほとんどありません。

Q. 自分で種を採って翌年まけますか？

採れます。花をいくつか残しておくと、さやが茶色く乾いて中の種が熟します。さやごと収穫して乾燥させ、紙袋などに入れて涼しい場所で秋まで保存しましょう。ただし、交配品種（F1）の場合は親と同じ花が咲かないことがあります。

Q. 香りが強い品種はありますか？

原種に近い「オールドファッション系」と呼ばれる品種は、花は小ぶりでも香りが強い傾向があります。種袋に「芳香性」「香りが強い」などと書かれた品種を選びましょう。

まとめ：秋にまいて、春に香りの切り花を楽しもう

スイートピーの育て方のポイントをおさらいします。

• 種まきは中間地で10月中旬〜11月上旬。まく前に一晩吸水させる
• 植え替えを嫌うので、直まきか根鉢を崩さない植え付けにする
• 草丈20cmまでに支柱とネットを用意し、本葉4〜5枚で摘心する
• 窒素肥料は控えめにし、つぼみが出たらリン酸・カリ中心の追肥を
• 花はこまめに摘み、さやを作らせないことで長く咲き続ける

今の時期（10月）はちょうど種まきの適期です。ぜひ今年の秋にまいて、春に自分で育てたスイートピーの香りを楽しんでください。